Description
A la fois gras et tendu, le Souvignier se démarque du reste de notre gamme. Avec ses arômes de buis et de bourgeon de cassis, il pourra parfaitement accompagner un plat de viande blanche, comme un poulet au curry doux ou une blanquette de veau. On pourra aussi très bien l’associer avec des fromages à pâte dure, un peu corsés…. Ou si vous avez d’autres idées, n’hésitez pas à nous les proposer 😉
Cépage : Souvignier gris
Degré alcoolique : 13.0% vol.
Origine : Vin de pays (hé oui, le Souvignier n’a pas encore été accepté dans l’AOC Genève)
Garde :
Dès maintenant et temps de garde à tester 😉 Comme pour le Divico, le Souvignier est un cépage très récent pour lequel nous n’avons pas encore de recule !
Température de service : 8-9°C
Notre Souvignier est planté à Sézegnin, sur une parcelle qui se situe entre des villas.
Nous avons choisi de planter ce cépage résistant de nouvelle génération à cet endroit afin d’éviter de traiter trop près des jardins des voisins.
Comme pour le Divico, le Souvignier comporte des gènes de résistances aux maladies de la vigne. C’est un cépage inventé à Fribourg en Allemagne, issu du croisement entre le Seyval blanc et le Zäringer.
Encore peu connu en Suisse romande, il a déjà fait ses preuves chez nous voisins européens et se répand en Suisse allemande.
Prix
Tous nos prix sont CHF (TTC)
Pour passer commande veuillez nous contacter via notre formulaire ou par tél. au +41 78 866 05 89
